cis-13-Docosenol (CAS 629-98-1)

Le cis-13-docosénol, également connu sous le nom d'alcool érucique, est un alcool gras monoinsaturé dont la formule chimique est CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11CH2OH, où la double liaison est en configuration cis au 13e carbone à partir de l'extrémité méthyle. Cet alcool gras à longue chaîne est naturellement dérivé de certaines huiles végétales, telles que l'huile de colza et l'huile de moutarde, et se distingue par sa structure moléculaire distincte qui lui confère des propriétés physiques et chimiques uniques. Dans la recherche scientifique, le cis-13-Docosenol a été largement étudié pour son rôle dans la modification des bicouches lipidiques et de la fluidité des membranes. Ce composé s'intègre dans les membranes cellulaires en raison de sa nature amphiphile, influençant ainsi l'agencement et l'ordre des molécules lipidiques au sein de la bicouche. Cette caractéristique a conduit à son utilisation dans des études portant sur les propriétés biophysiques des membranes cellulaires, y compris leur comportement de phase, leur perméabilité et leur dynamique. En outre, le cis-13-docosénol a été utilisé dans la formulation de liposomes et d'autres supports lipidiques nanostructurés dans le cadre de recherches axées sur l'introduction de molécules d'intérêt dans les cellules, en exploitant sa capacité à modifier les caractéristiques des membranes pour faciliter l'encapsulation et la libération contrôlée de molécules de chargement dans des applications non médicales telles que les études biochimiques et la science des matériaux.