Structure moléculaire de Carrageenan, Numéro CAS: 9000-07-1
Carrageenan (CAS 9000-07-1)
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Carrageenan est un polysaccharide dont la recherche biochimique a montré qu'il induisait une inflammation.
Numéro CAS:
9000-07-1
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Le carraghénane est le polysaccharide structurel de l'algue rouge. Le carraghénane fonctionne en créant une matrice gélifiée qui offre plusieurs avantages, notamment une meilleure stabilisation des cellules, une amélioration de l'attachement et de la viabilité des cellules et une réduction de la mortalité cellulaire. En outre, la matrice gélifiée sert de bouclier protecteur pour les cellules contre les facteurs externes. Le carraghénane est reconnu pour ses interactions avec les protéines, les lipides et d'autres composants cellulaires, influençant ainsi les processus physiologiques de la cellule. En tant qu'agent gélifiant naturel, épaississant et stabilisant, le carraghénane est utilisé pour améliorer la texture, la consistance et la durée de conservation de divers produits.
Carrageenan (CAS 9000-07-1) Références
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Carrageenan, 5 g | sc-205622 | 5 g | $50.00 | |||
Carrageenan, 25 g | sc-205622A | 25 g | $115.00 | |||
Carrageenan, 100 g | sc-205622B | 100 g | $125.00 | |||
Carrageenan, 500 g | sc-205622C | 500 g | $200.00 | |||
Carrageenan, 1 kg | sc-205622D | 1 kg | $330.00 |