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La carboxyméthylcellulose (CMC) ou gomme de cellulose est un dérivé de la cellulose avec des groupes carboxyméthyles (-CH2-COOH) liés à certains des groupes hydroxyles des monomères de glucopyranose qui constituent le squelette de la cellulose. La carboxyméthylcellulose, sel de sodium, est la forme de gomme de cellulose la plus souvent utilisée. La CMC est utilisée dans diverses industries comme épaississant et/ou pour préparer des émulsions stables dans les produits alimentaires et non alimentaires. La CMC microgranulaire insoluble est utilisée comme résine échangeuse de cations dans la chromatographie échangeuse d'ions pour la purification des protéines. La carboxyméthylcellulose a également été largement utilisée pour caractériser l'activité enzymatique des endoglucanases (qui font partie du complexe cellulasique).
Informations pour la commande
Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 250 g | sc-278812 | 250 g | $65.00 | |||
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 1 kg | sc-278812A | 1 kg | $147.00 | |||
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 5 kg | sc-278812B | 5 kg | $683.00 | |||
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 10 kg | sc-278812C | 10 kg | $1265.00 |