Calcium α-D-heptagluconate dihydrate (CAS 10030-53-2)

L'α-D-heptagluconate de calcium dihydraté est un composé chimique de premier plan largement utilisé dans la recherche scientifique, en raison de ses propriétés distinctives. Dérivé de l'acide D-gluconique, un sucre naturel présent dans de nombreux fruits et légumes, ce composé se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau et au goût légèrement sucré. L'importance de ce composé pour la recherche scientifique réside dans son rôle de source précieuse d'ions calcium. Les ions calcium sont des acteurs essentiels de divers processus biologiques, notamment la contraction musculaire, la fonction nerveuse et la coagulation sanguine. Les études portant sur l'α-D-heptagluconate de calcium dihydraté ont permis de comprendre les effets du calcium sur la santé des os, la fonction musculaire et les maladies cardiovasculaires. Notamment, lorsqu'il est dissous dans l'eau, le Calcium α-D-heptagluconate dihydraté libère des ions calcium. Ces ions ont la capacité de se lier aux protéines et aux enzymes, modifiant ainsi leurs fonctions. En outre, les ions calcium jouent un rôle essentiel dans la signalisation cellulaire, influençant l'expression des gènes et le comportement des cellules.