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L'acide caféique est un composé phytochimique phénolique endogène présent dans les plantes et dans de nombreux aliments. L'acide caféique, un des principaux métabolites résultant de l'hydrolyse de l'acide chlorogénique, inhibe un certain nombre de lipoxygénases telles que la 5-LO (5-lipoxygénase), de manière non compétitive, et la 12-LO (12-lipoxygénase), inhibant la synthèse des leucotriènes, ce qui entraîne une inhibition supplémentaire de l'immunorégulation. Il a également été démontré que l'acide caféique inhibe le métabolisme de l'acide arachidonique dans les plaquettes à des doses élevées. On a observé qu'il stimulait la synthèse des prostaglandines à des doses élevées. L'acide caféique est un inhibiteur de la GST, de l'ODC, de la Tyk et de la Xanthine Oxidase.
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Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Caffeic Acid, 1 g | sc-200499 | 1 g | $31.00 | |||
Caffeic Acid, 5 g | sc-200499A | 5 g | $61.00 |