β-Gentiobiose octaacetate (CAS 4613-78-9)

Le β-gentiobiose octaacétate est une forme chimiquement modifiée du β-gentiobiose, dans laquelle tous les groupes hydroxyles du disaccharide, composé de deux unités de glucose reliées par une liaison glycosidique β-(1→6), sont acétylés. Cette modification altère considérablement ses propriétés physiques, notamment en augmentant sa lipophilie et en diminuant sa solubilité dans l'eau tout en augmentant sa solubilité dans les solvants organiques. En recherche, le β-gentiobiose octaacétate est principalement utilisé pour étudier les effets de la protection du groupe hydroxyle sur la stabilité et la réactivité des liaisons glycosidiques dans la chimie des hydrates de carbone. Il constitue un composé modèle important pour l'exploration des voies et des mécanismes de synthèse dans l'assemblage des glucides complexes et des glycoconjugués. En permettant de comprendre comment l'acétylation affecte les liaisons glycosidiques, ce composé aide les scientifiques à développer de nouvelles méthodes de synthèse et à comprendre le comportement biochimique des sucres protégés. Son utilisation est cruciale pour faire progresser le domaine de la synthèse organique, en particulier pour la génération de nouvelles molécules à base d'hydrates de carbone ayant des applications potentielles dans divers contextes chimiques et biologiques.