Bergamot oil (CAS 8007-75-8)

L'huile de bergamote, extraite de l'écorce de Citrus bergamia, est un riche mélange de composés volatils tels que le limonène, le linalol et l'acétate de linalyle. Elle a fait l'objet de nombreuses recherches en raison de sa composition chimique variée, ce qui en fait un modèle unique pour l'étude des huiles essentielles dans des contextes biochimiques et écologiques. Le limonène, un monoterpène, est un composant majeur qui a fait l'objet d'études pour sa capacité à influencer la perméabilité des bicouches lipidiques. Il est utilisé dans la recherche sur la dynamique des membranes pour explorer l'interaction des monoterpènes avec les lipides cellulaires et leur effet sur la stabilité des membranes. Le linalol et l'acétate de linalyle, qui contribuent de manière significative à l'arôme caractéristique de l'huile, sont précieux pour étudier l'interaction des composés organiques volatils avec les récepteurs olfactifs et leur modulation des voies neuronales. Les chercheurs ont également utilisé l'huile de bergamote dans des études portant sur l'inhibition des enzymes liées au métabolisme des lipides et sur le rôle de ses composants volatils dans la modulation des états d'oxydoréduction cellulaires. En outre, le profil chimique complexe de l'huile en a fait un candidat de choix pour la chromatographie en phase gazeuse et la spectrométrie de masse, où sa composition est quantifiée à des fins de normalisation. Ses composants sont également étudiés dans le cadre de recherches écologiques, en particulier leur rôle dans la communication entre les plantes et les insectes, ce qui permet de mieux comprendre les mécanismes de défense naturelle.