Avidin (CAS 1405-69-2)

L'avidine issue du blanc d'œuf de poule est une glycoprotéine qui se lie efficacement à la biotine, une étiquette fréquemment utilisée pour marquer les anticorps et autres sondes dans les méthodes d'immunodétection. L'avidine pure est un composant clé dans certaines méthodes d'immunohistochimie (IHC). Les conjugués phosphatase alcaline (PA) et peroxydase de raifort (HRP) de l'avidine sont utiles pour la détection par Western blotting ou ELISA avec des substrats enzymatiques appropriés.L'avidine est une glycoprotéine présente dans le blanc d'œuf et les tissus d'oiseaux, de reptiles et d'amphibiens. L'avidine contient quatre sous-unités identiques ayant une masse moléculaire combinée de 67 000 à 68 000 daltons. Chaque sous-unité de l'avidine se lie à une molécule de biotine, et des études ont montré que le tryptophane et la lysine sont impliqués dans le site de liaison de la biotine. Le séquençage de la sous-unité d'avidine indique qu'elle est constituée de 128 acides aminés. L'avidine a un point isoélectrique de 10-10,5 et est très soluble dans l'eau et les solutions salines. L'avidine est stable dans une large gamme de valeurs de pH et de températures. Les modifications chimiques importantes ont peu d'effet sur l'activité de l'avidine, ce qui la rend utile pour la détection et la purification des protéines. L'avidine est également connue sous le nom de blanc d'œuf de poulet. Conjugués d'avidine également disponibles: avidine-FITC (sc-2865) avidine-PE (sc-2876) avidine-APC (sc-2898) avidine-PE-Cy7 (sc-3769) avidine-APC-Cy7 (sc-3780).