Amylopectin, amylose free (CAS 9037-22-3)
ACCÈS RAPIDE AUX LIENS
L'amylopectine est un polysaccharide qui constitue une source d'énergie facilement disponible pour les plantes et certains animaux. Il s'agit d'un polymère ramifié de molécules de glucose, les liaisons glycosidiques α-1,4 formant des chaînes linéaires et les liaisons glycosidiques α-1,6 créant des points de ramification. L'amylopectine est utilisée comme substrat pour les essais enzymatiques et comme étalon pour la détermination du poids moléculaire. Son mécanisme d'action consiste à servir de substrat à des enzymes telles que l'amylase, qui hydrolyse les liaisons α-1,4 glycosidiques pour libérer des unités de glucose. Cela permet d'étudier la cinétique des enzymes et de déterminer l'activité enzymatique. L'amylopectine peut être utilisée comme substrat modèle pour étudier les effets de diverses conditions expérimentales sur le métabolisme et la digestion des glucides. Sa structure et ses propriétés la rendent utile pour l'étude des processus biochimiques impliqués dans l'utilisation des hydrates de carbone.
Amylopectin, amylose free (CAS 9037-22-3) Références
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Amylopectin, amylose free, 25 g | sc-487953 | 25 g | $41.00 |