α-Ketoglutaric acid disodium salt anhydrous (CAS 17091-15-5)

Le sel disodique anhydre de l'acide α-cétoglutarique, également appelé acide oxoglutarique ou acide 2-cétoglutarique, est un composé organique naturel classé parmi les α-céto-acides. Ce composé sert d'intermédiaire dans le cycle de Krebs, qui est la principale voie de production d'énergie dans les cellules. En outre, le sel disodique anhydre de l'acide α-cétoglutarique participe activement aux processus métaboliques des acides aminés, des acides gras et des sucres. Son importance réside à la fois dans la production d'énergie et dans la synthèse de divers composés vitaux, tels que les acides aminés et les protéines. En outre, elle joue un rôle dans la régulation de la croissance et du développement cellulaires. Une abondante littérature scientifique s'est penchée sur l'étude du sel disodique anhydre de l'acide α-kétoglutarique, explorant ses implications dans la régulation des voies métaboliques, la fonctionnalité des enzymes mitochondriales et le rôle du cycle de Krebs dans la production d'énergie. Les chercheurs l'ont également utilisé pour étudier les rôles des acides aminés, des acides gras, des hormones et d'autres molécules de signalisation dans les processus métaboliques, ainsi que dans la régulation de la croissance et du développement cellulaires. Le sel disodique anhydre de l'acide α-kétoglutarique est étroitement impliqué dans plusieurs voies métaboliques, y compris le cycle de Krebs, le métabolisme des acides aminés et le métabolisme des acides gras. Dans le cycle de Krebs, il joue un rôle clé en tant qu'intermédiaire dans la conversion du glucose en dioxyde de carbone et en eau. Dans le métabolisme des acides aminés, le sel disodique anhydre de l'acide α-kétoglutarique sert de substrat à l'enzyme aminotransférase, qui facilite la dégradation des acides aminés. En outre, dans le domaine du métabolisme des acides gras, il sert de substrat à l'enzyme acyl-CoA déshydrogénase, qui facilite la dégradation des acides gras.