α-D-Cellobiose octaacetate (CAS 5346-90-7)

L'octaacétate d'α-D-Cellobiose est un dérivé du cellobiose, un disaccharide composé de deux unités de glucose liées par une liaison glycosidique β(1→4), dont tous les groupes hydroxyles ont été acétylés. Cette acétylation améliore sa solubilité dans les solvants organiques, ce qui facilite son utilisation dans diverses applications de recherche. L'octaacétate d'α-D-Cellobiose est principalement utilisé dans les études de chimie des glucides et d'enzymologie. Il sert de substrat aux enzymes glycosidases, ce qui permet aux chercheurs d'étudier les mécanismes catalytiques et la spécificité des cellulases et autres glycosidases. Ces études sont cruciales pour comprendre la dégradation de la cellulose, qui a des implications significatives pour la production de biocarburants et l'utilisation de la biomasse. En outre, l'octaacétate d'α-D-Cellobiose est utilisé en chimie organique synthétique comme élément de base pour la préparation d'oligosaccharides et de glycoconjugués plus complexes. Les chercheurs l'utilisent pour étudier les propriétés conformationnelles des dérivés du cellobiose, en explorant leurs interactions avec divers systèmes chimiques et biologiques. Ce composé joue également un rôle dans l'étude des affinités de liaison et des interactions des protéines liant les hydrates de carbone, telles que les lectines, qui sont impliquées dans la reconnaissance cellule-cellule et les processus de signalisation. Dans l'ensemble, l'octaacétate d'α-D-Cellobiose est un outil précieux pour faire progresser notre compréhension de la chimie des glucides, des mécanismes enzymatiques et de la biologie structurelle des glycoconjugués.