Structure moléculaire de (6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid, Numéro CAS: 59320-77-3
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3)
Numéro CAS:
59320-77-3
Masse Moléculaire:
170.25
Formule Moléculaire:
C10H18O2
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Composé issu de la décomposition thermique de la capsaïcine. Possiblement cancérigène. Il sert de catalyseur dans la fabrication des polymères et de solvant dans la production d'acides gras. En outre, l'acide (6E)-8-méthyl-6-nonénoïque est utilisé comme composé modèle pour étudier les réactions catalysées par les enzymes et les interactions moléculaires.
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3) Références
- Dynamique des attributs de qualité, des composés aromatiques et des communautés microbiennes au cours de la fermentation du chili à plusieurs niveaux: Interactions entre le métabolome et le microbiome. | Liao, H., et al. 2023. Food Chem. 405: 134936. PMID: 36435118
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid, 100 mg | sc-210575 | 100 mg | $311.00 |