Structure moléculaire de 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, Numéro CAS: 137-66-6
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid (CAS 137-66-6)
Noms alternatifs:
L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate
Numéro CAS:
137-66-6
Pureté:
≥99%
Masse Moléculaire:
414.53
Formule Moléculaire:
C22H38O7
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L'acide 6-O-Palmitoyl-L-ascorbique, également connu sous le nom de palmitate d'ascorbyle, est utilisé dans la recherche biochimique en raison de ses propriétés antioxydantes. Dans les études portant sur l'oxydation des lipides, il est souvent utilisé pour comprendre les effets protecteurs des antioxydants sur les membranes cellulaires et les lipoprotéines. Les chercheurs utilisent l'acide 6-O-Palmitoyl-L-ascorbique pour étudier son incorporation dans les couches lipidiques et sa capacité à piéger les radicaux libres, ce qui contribue à la compréhension du stress oxydatif et de sa gestion dans les systèmes biologiques. En outre, ce composé est intéressant pour l'étude de la chimie alimentaire, où il est utilisé pour étudier la stabilisation des huiles et des graisses contre l'oxydation afin d'améliorer la durée de conservation et la valeur nutritionnelle. En science des matériaux, la nature amphiphile de l'acide 6-O-Palmitoyl-L-ascorbique en fait un candidat intéressant pour la création de polymères et de revêtements infusés d'antioxydants.
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid (CAS 137-66-6) Références
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- Problèmes et solutions de la méthode de co-injection au polyéthylène glycol dans l'analyse multirésidus des pesticides par chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse: évaluation du phénomène d'instabilité dans les pyréthrinoïdes de type II et sa suppression par de nouveaux agents de protection des analytes. | Akutsu, K., et al. 2018. Anal Bioanal Chem. 410: 3145-3160. PMID: 29556739
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, 25 g | sc-239113 | 25 g | $43.00 |