5(Z),9(Z)-Octadecadienoic acid (CAS 26549-54-2)

L'acide 5(Z),9(Z)-Octadécadiénoïque, dont le numéro CAS est 26549-54-2, est un composé chimique intrigant classé parmi les acides gras polyinsaturés. Il se caractérise par une chaîne de 18 carbones et comprend deux doubles liaisons configurées en cis, situées aux positions 5 et 9 du carbone. Cette configuration spécifique confère à la molécule des propriétés chimiques et physiques distinctes qui présentent un intérêt particulier dans divers domaines de recherche, notamment ceux impliquant la biochimie des lipides et la physiologie cellulaire. Les doubles liaisons cis de l'acide 5(Z),9(Z)-Octadécadiénoïque influencent la manière dont cet acide gras s'intègre dans les membranes cellulaires, en modifiant la fluidité et l'épaisseur de la membrane, ainsi que les caractéristiques biophysiques globales de la bicouche lipidique. Ces changements peuvent affecter de manière significative la fonctionnalité des protéines et des récepteurs liés à la membrane, influençant ainsi les voies de signalisation cellulaires et les systèmes de transport. Dans le cadre de la recherche, cet acide gras est souvent utilisé pour étudier les effets de la composition en acides gras sur la dynamique des membranes et son impact ultérieur sur le comportement cellulaire. En outre, l'acide 5(Z),9(Z)-Octadécadiénoïque est un outil précieux pour les études enzymatiques, en particulier pour l'étude des processus de désaturation et d'élongation, qui sont essentiels pour comprendre le métabolisme des acides gras. Grâce à ces études, les chercheurs peuvent mieux comprendre les mécanismes par lesquels les cellules régulent la composition des lipides et répondent aux stimuli environnementaux, ce qui facilite une compréhension plus large de la gestion des lipides cellulaires.