Structure moléculaire de 5-Methyl-2-hepten-4-one, Numéro CAS: 81925-81-7
5-Methyl-2-hepten-4-one (CAS 81925-81-7)
Numéro CAS:
81925-81-7
Masse Moléculaire:
126.20
Formule Moléculaire:
C8H14O
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Le 5-méthyl-2-heptène-4-one agit comme un composé organique volatil et peut interagir avec les récepteurs olfactifs, déclenchant une réponse sensorielle dans le cerveau qui est perçue comme une odeur ou une saveur spécifique. Au niveau moléculaire, le 5-méthyl-2-heptène-4-one se lie aux récepteurs olfactifs, déclenchant une cascade d'événements de signalisation qui aboutissent à la perception de son odeur caractéristique. Son mécanisme d'action implique sa capacité à se lier à des récepteurs spécifiques du système olfactif, ce qui entraîne la perception de son arôme distinct. Dans les applications expérimentales, ce composé peut être utilisé pour étudier la perception olfactive.
5-Methyl-2-hepten-4-one (CAS 81925-81-7) Références
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
5-Methyl-2-hepten-4-one, 2 g | sc-278252 | 2 g | $99.00 |