5-Decanone (CAS 820-29-1)
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La 5-décanone est un composé chimique qui trouve ses applications dans le domaine de la chimie organique synthétique et de la recherche sur les matériaux. Il est utilisé comme solvant ou comme intermédiaire synthétique dans la préparation de divers composés organiques en raison de sa réactivité relativement faible. Dans la recherche sur les arômes et les parfums, la 5-décanone est étudiée pour son groupe fonctionnel cétone, dont on sait qu'il contribue à certaines propriétés olfactives, et elle sert de composé modèle pour comprendre la chimie des composés odorants. En outre, dans la science des polymères, la 5-décanone peut être utilisée comme matière première dans la synthèse de monomères, qui sont ensuite polymérisés pour étudier les effets de différents placements de cétones sur les propriétés des polymères résultants. Son rôle dans le développement de matériaux de haute performance est également étudié, en particulier lorsque la fonctionnalité de la cétone peut influencer la résistance du matériau à la dégradation ou son interaction avec d'autres substances chimiques.
5-Decanone (CAS 820-29-1) Références
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- Profilage des métabolites primaires et des déterminants volatils dans les graines de cerises Mahlab (Prunus mahaleb L.) dans le contexte de ses différentes variétés et de la torréfaction, analysé à l'aide d'outils chimiométriques. | Farag, MA., et al. 2021. Foods. 10: PMID: 33808142
- Stabilité oxydative de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique pendant la friture de la pomme de terre violette Purple Majesty. | Romano, R., et al. 2021. Heliyon. 7: e06294. PMID: 33869817
- Identification et analyse de la composition chimique d'une chanterelle mutante albinos naturelle. | Thorn, RG., et al. 2021. Sci Rep. 11: 20590. PMID: 34663853
- Zingiber officinale var. rubrum: Les usages médicinaux du gingembre rouge. | Zhang, S., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 35164040
- Impact du vieillissement sur les composés volatils des protéines de pois et corrélation avec l'odeur. | Fischer, E., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 35164147
- Amélioration de la saveur des saucisses fermentées par l'augmentation de leur qualité bactérienne via l'inoculation de Lactobacillus plantarum MSZ2 et de Staphylococcus xylosus YCC3. | Wang, J., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 35267369
- Différences de goût des parties comestibles de la carpe herbivore entre le lac Jingpo et le marché commercial. | Chen, H., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 36076779
- Changement dynamique de la diversité bactérienne, des voies métaboliques et de la saveur au cours de la maturation de la saucisse fermentée chinoise. | Wang, J., et al. 2022. Front Microbiol. 13: 990606. PMID: 36267187
- L'effet des mousses de polymères synthétiques sur la dégradation des matériaux cellulosiques. | Knotek, V., et al. 2023. Materials (Basel). 16: PMID: 36770216
- Propriétés antibactériennes et analyse GC-MS des extraits d'acétate d'éthyle de Xerophyta spekei (Baker) et de Grewia tembensis (Fresen). | Nyalo, PO., et al. 2023. Heliyon. 9: e14461. PMID: 36925541
- Profil phytochimique quantitatif et propriétés antioxydantes in vitro des extraits d'acétate d'éthyle de Xerophyta spekei (Baker) et de Grewia tembensis (Fresen). | Nyalo, P., et al. 2023. J Evid Based Integr Med. 28: 2515690X231165096. PMID: 36945829
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5-Decanone, 2.5 g | sc-278187 | 2.5 g | $230.00 |