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La 4-Hydroxy-3-méthoxyphénylacétone est un composé aromatique volatil libéré par les bois durs. On le trouve souvent dans les vins qui ont été vieillis dans des fûts de bois, ce qui contribue au profil aromatique du vin. Il est également libéré lors de la combustion, ce qui donne de la saveur aux viandes fumées.
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Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
4-Hydroxy-3-methoxyphenylacetone, 5 g | sc-232758 | 5 g | $122.00 |