4-Ethylphenol (CAS 123-07-9)
ACCÈS RAPIDE AUX LIENS
Le 4-Éthylphénol est un composé chimique qui sert d'agent aromatique et d'ingrédient de parfum dans diverses applications expérimentales. Il interagit avec des récepteurs spécifiques au niveau moléculaire, influençant la perception du goût et de l'odorat. Le 4-Ethylphénol a la capacité de moduler l'expérience sensorielle des boissons, en contribuant au profil de saveur et à l'arôme. Au niveau cellulaire, le 4-Éthylphénol peut se lier à certaines protéines et enzymes, affectant leur activité et influençant finalement la perception sensorielle du sujet expérimental. Son mécanisme d'action consiste à modifier les voies biochimiques impliquées dans la perception du goût et de l'odorat, ce qui a un impact sur l'expérience sensorielle. Dans les applications expérimentales, le 4-Éthylphénol joue un rôle dans l'étude des mécanismes qui sous-tendent la perception des saveurs et le traitement sensoriel, ce qui permet de mieux comprendre les bases moléculaires du goût et de l'odorat.
4-Ethylphenol (CAS 123-07-9) Références
- Production de 4-éthylphénol dans l'alperujo par Lactobacillus pentosus. | de Castro, A., et al. 2015. J Sci Food Agric. 95: 2222-7. PMID: 25267118
- Sorption du 4-éthylphénol et du 4-éthylguaiacol par la subérine de liège. | Gallardo-Chacón, JJ. and Karbowiak, T. 2015. Food Chem. 181: 222-6. PMID: 25794743
- Les polymères à empreintes moléculaires comme outil pour l'étude de la voie métabolique du 4-éthylphénol dans les vins rouges. | Garcia, D., et al. 2015. J Chromatogr A. 1410: 164-72. PMID: 26256924
- Réduction du 4-éthylphénol et du 4-éthylguaiacol dans le vin rouge par des charbons actifs présentant différentes caractéristiques physicochimiques: Impact sur la qualité du vin. | Filipe-Ribeiro, L., et al. 2017. Food Chem. 229: 242-251. PMID: 28372170
- Enrichissement des antioxydants de la sauce soja à l'aide d'une résine macroporeuse et identification du 4-éthylguaiacol, du catéchol, de la daidzéine et du 4-éthylphénol en tant qu'antioxydants clés à petites molécules dans la sauce soja. | Li, H., et al. 2018. Food Chem. 240: 885-892. PMID: 28946355
- 4-Ethylphénol, 4-éthylguaiacol et 4-éthylcatechol dans les vins rouges: Formation microbienne, prévention, remédiation et aperçu des approches analytiques. | Milheiro, J., et al. 2019. Crit Rev Food Sci Nutr. 59: 1367-1391. PMID: 29257912
- Un polymère à empreintes moléculaires photoréactif avec une commutation rapide induite par la lumière visible pour le 4-éthylphénol dans le vin rouge. | Gong, CB., et al. 2019. Mater Sci Eng C Mater Biol Appl. 96: 661-668. PMID: 30606579
- Étude approfondie de l'oxydation photochimique en phase aqueuse du 4-éthylphénol. | Ye, Z., et al. 2019. Sci Total Environ. 685: 976-985. PMID: 31390715
- Interaction du 4-éthylphénol, du pH, du saccharose et de l'éthanol sur la croissance et la capacité de fermentation de la souche industrielle de Saccharomyces cerevisiae PE-2. | Covre, EA., et al. 2019. World J Microbiol Biotechnol. 35: 136. PMID: 31432249
- Capteur électrochimique basé sur le polypyrrole à empreinte moléculaire pour la détermination sélective du 4-éthylphénol. | Domínguez-Renedo, O., et al. 2020. Talanta. 207: 120351. PMID: 31594580
- Mutagenèse, criblage et isolement de mutants de Brettanomyces bruxellensis ayant une production réduite de 4-éthylphénol. | Álvarez Gaona, IJ., et al. 2021. World J Microbiol Biotechnol. 37: 6. PMID: 33392812
- Découverte, exploration biocatalytique et analyse structurelle d'une 4-Ethylphenol Oxidase de Gulosibacter chungangensis. | Alvigini, L., et al. 2021. Chembiochem. 22: 3225-3233. PMID: 34523783
- Le 4-éthylphénol, un composé organique volatil produit par le soja résistant aux maladies, est un produit agrochimique végétal potentiel contre les oomycètes. | Ge, T., et al. 2021. Front Plant Sci. 12: 717258. PMID: 34630464
Informations pour la commande
| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
4-Ethylphenol, 50 g | sc-238836 | 50 g | $41.00 | |||
4-Ethylphenol, 250 g | sc-238836A | 250 g | $56.00 |