3-Octenoic Acid (CAS 1577-19-1)
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L'acide 3-octénoïque est un acide gras naturel présent dans le lait des mammifères, dans certaines plantes et dans des huiles de premier plan comme l'huile de coco et l'huile de palmiste. Ses applications polyvalentes s'étendent à l'industrie alimentaire, aux cosmétiques, aux produits pharmaceutiques et à la biotechnologie. Dans l'industrie alimentaire, elle sert d'agent de conservation et d'agent antimicrobien. Des recherches approfondies ont exploré ses propriétés anti-inflammatoires, antifongiques et antimicrobiennes in vitro. L'acide 3-octénoïque inhibe des enzymes et des récepteurs spécifiques impliqués dans l'inflammation et l'infection. En outre, il a des effets antifongiques en empêchant la croissance des cellules fongiques. En outre, on a constaté qu'il diminuait la production de cytokines pro-inflammatoires et l'expression de gènes associés à l'inflammation. Enfin, l'acide 3-octénoïque a démontré sa capacité à entraver la croissance de certains types de cellules cancéreuses.
3-Octenoic Acid (CAS 1577-19-1) Références
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3-Octenoic Acid, 5 ml | sc-289224 | 5 ml | $231.00 |