Structure moléculaire de 3-Octanone, Numéro CAS: 106-68-3
3-Octanone (CAS 106-68-3)
Noms alternatifs:
Ethyl amyl ketone
Numéro CAS:
106-68-3
Masse Moléculaire:
128.21
Formule Moléculaire:
C8H16O
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La 3-Octanone sert d'exhausteur d'arôme et d'ingrédient de parfum dans diverses applications expérimentales. Il agit comme un composé organique volatil, contribuant à l'arôme et au goût caractéristiques de certains produits. Au niveau moléculaire, la 3-Octanone interagit avec les récepteurs olfactifs, déclenchant des réponses sensorielles spécifiques dans des applications expérimentales. Son mécanisme d'action consiste à se lier à ces récepteurs, induisant une sensation unique d'arôme ou de parfum. La 3-Octanone facilite l'analyse sensorielle et le développement de produits, en améliorant la compréhension de la perception des arômes et des parfums.
3-Octanone (CAS 106-68-3) Références
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
3-Octanone, 25 g | sc-238611 | 25 g | $23.00 |