Structure moléculaire de 3,5-Dimethylpyrazinol, Numéro CAS: 60187-00-0
3,5-Dimethylpyrazinol (CAS 60187-00-0)
Noms alternatifs:
3,5-Dimethyl-2(1H)-pyrazinone
Numéro CAS:
60187-00-0
Pureté:
≥94%
Masse Moléculaire:
124.14
Formule Moléculaire:
C6H8N2O
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Les pyrazines sont des composés contenant un anneau pyrazine, qui est un hétérocycle aromatique à six membres, composé de deux atomes d'azote et de quatre atomes de carbone. Le 3,5-diméthylpyrazinol, également connu sous le nom de 3,5-diméthylpyrazin-2-ol ou 3,5-diméthyl-2-pyrazinol, est un composé chimique de structure pyrazinol. Il se caractérise par un anneau pyrazine avec des groupes méthyles en positions 3 et 5, et un groupe hydroxyle (-OH) en position 2. Le 3,5-diméthylpyrazinol a été identifié comme un composé volatil dans certaines sources naturelles, telles que le café, le cacao et les aliments torréfiés. Sa présence contribue aux arômes distinctifs associés à ces produits.
3,5-Dimethylpyrazinol (CAS 60187-00-0) Références
- Preuve de la production de dérivés fluorescents de la pyrazine à l'aide d'eau supercritique | Futamura, Y., Yahara, K., & Yamamoto, K. 2007. The Journal of supercritical fluids. 41(2): 279-284.
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
3,5-Dimethylpyrazinol, 1 g | sc-495977 | 1 g | $240.00 |