2-O-(a-D-Galactopyranosyl)-D-galactose (CAS 93601-68-4)

Le 2-O-(α-D-Galactopyranosyl)-D-galactose est un disaccharide dans lequel deux molécules de galactose sont liées par une liaison α-glycosidique entre le premier carbone (carbone anomérique) d'un galactose et le deuxième oxygène de l'autre. Cette liaison spécifique est cruciale pour définir les propriétés structurelles et fonctionnelles de ce sucre. En recherche, ce disaccharide joue un rôle essentiel dans l'étude de la chimie des glucides et de l'enzymologie, notamment pour comprendre la spécificité et le mécanisme des galactosyltransférases, enzymes qui catalysent la formation de liaisons glycosidiques impliquant le galactose. Ces études sont fondamentales pour élucider les voies de biosynthèse de divers glycoconjugués, y compris les glycoprotéines et les glycolipides, qui sont des composants essentiels des membranes cellulaires et sont impliqués dans de nombreux processus biologiques tels que la signalisation cellulaire, la reconnaissance moléculaire et les réponses immunitaires. En outre, le composé est utilisé pour explorer la base structurelle des interactions glucidiques au sein des systèmes biologiques, contribuant ainsi au développement de matériaux biomimétiques et de voies synthétiques pour les oligosaccharides complexes. L'étude de ces disaccharides aide également à comprendre la digestion et le métabolisme des glucides alimentaires, ce qui permet de mieux comprendre la science de la nutrition et le développement d'interventions diététiques. Grâce à ces diverses applications, le 2-O-(α-D-Galactopyranosyl)-D-galactose constitue un outil précieux pour faire progresser nos connaissances sur la fonction et la manipulation des glucides dans divers domaines scientifiques.