2-Fluoropalmitic acid (CAS 89270-22-4)

L'acide 2-fluoropalmitique est un analogue fluoré de l'acide palmitique, qui intéresse les chercheurs en raison de ses propriétés biochimiques uniques. Il est particulièrement utile dans l'étude du métabolisme des acides gras et de la spécificité des enzymes, car l'introduction d'un atome de fluor peut affecter l'interaction du substrat avec des enzymes telles que l'acide gras synthase et les élongases. Les biochimistes utilisent l'acide 2-fluoropalmitique pour étudier la spécificité et le mécanisme de ces enzymes, car l'atome de fluor peut agir comme une sonde en raison de son caractère électronégatif, ce qui permet de mieux comprendre les exigences structurelles de l'activité enzymatique. Ce composé est également utilisé dans les études de marquage métabolique pour suivre l'incorporation des acides gras dans les lipides complexes et pour examiner l'altération de la dynamique des lipides dans les membranes cellulaires. En outre, l'acide 2-fluoropalmitique sert d'outil pour étudier le rôle des acides gras saturés dans les voies de signalisation cellulaires et la biophysique des membranes, étant donné que la présence de fluor peut influencer les propriétés biophysiques des bicouches lipidiques.