2,4,6,8-Decatetraenoic Acid (CAS 17016-39-6)

L'acide 2,4,6,8-décatétraénoïque, enregistré sous le numéro CAS 17016-39-6, est un acide gras polyinsaturé qui se distingue par sa structure, caractérisée par quatre doubles liaisons au sein d'une chaîne de dix carbones. Cette configuration lui confère des propriétés chimiques uniques, telles qu'un degré élevé d'insaturation, qui influence sa réactivité et son interaction avec d'autres molécules. Dans le domaine de la recherche, ce composé est particulièrement apprécié pour sa capacité à participer à des études portant sur le comportement des lipides, notamment la formation et la stabilité des bicouches lipidiques, qui sont des composants fondamentaux des membranes cellulaires. La présence de multiples doubles liaisons rend l'acide 2,4,6,8-décatétraénoïque très réactif vis-à-vis des espèces radicalaires ; cette caractéristique est exploitée dans les études axées sur la compréhension des processus de peroxydation des lipides, où les lipides sont oxydés, ce qui entraîne des lésions de la membrane cellulaire et d'autres perturbations cellulaires. Les chercheurs utilisent également cet acide pour étudier l'influence de la structure des acides gras sur la fluidité et la fonctionnalité des membranes, ce qui permet de comprendre comment la composition des lipides peut affecter les processus associés aux membranes, tels que le transport, la signalisation et la transduction de l'énergie. La réactivité de cette molécule aux conditions oxydatives sert également de modèle pour étudier les mécanismes de défense antioxydante au sein des systèmes biologiques, ce qui permet de comprendre comment les cellules se protègent contre le stress oxydatif.