17-keto-(7Z,10Z,13Z,15E,19Z)-Docosapentaenoic Acid

L'acide 17-céto-(7Z,10Z,13Z,15E,19Z)-Docosapentaénoïque est un dérivé oxydé de l'acide docosapentaénoïque (DPA), un acide gras oméga-3 moins connu mais biologiquement important que l'on trouve généralement dans les huiles marines et végétales. Ce dérivé spécifique se caractérise par l'introduction d'un groupe céto au 17e carbone, ainsi que de cinq doubles liaisons disposées en configuration cis et trans le long de la chaîne carbonée. La modification du DPA standard par l'ajout d'un groupe céto modifie considérablement son comportement chimique et son interaction avec les systèmes biologiques. Dans le cadre de la recherche, cette molécule est essentielle pour étudier les effets des modifications oxydatives sur les acides gras, en particulier pour comprendre comment ces changements influencent les voies de signalisation des lipides et les réponses cellulaires. Le groupe céto peut potentiellement s'engager dans des réactions spécifiques avec des protéines et des enzymes, modifiant les voies métaboliques normales de l'acide gras non modifié. Ce composé a été utilisé dans des études portant sur la peroxydation des lipides, un processus qui joue un rôle crucial dans la signalisation cellulaire et la régulation des réponses inflammatoires. Grâce à ces études, le 17-céto-DPA aide à élucider les mécanismes par lesquels les acides gras oxydés peuvent affecter les processus cellulaires, y compris leur impact sur la dynamique des membranes, la formation de radeaux lipidiques et les cascades de signalisation impliquées dans le maintien de l'homéostasie cellulaire et la réponse au stress oxydatif.