14-Methylhexadecanoic acid (CAS 5918-29-6)

L'acide 14-méthylhexadécanoïque est un acide gras à longue chaîne que l'on trouve dans les lipides d'une variété de plantes et d'animaux. Il a été utilisé dans plusieurs applications de recherche scientifique, notamment comme substrat pour l'oxydation des acides gras, la biosynthèse des phospholipides et la production de lipides bioactifs. Il a également été utilisé comme composé modèle pour l'étude de la structure et de la fonction des lipides membranaires. En outre, l'acide 14-méthylhexadécanoïque sert de substrat pour la synthèse de dérivés d'acides gras, tels que les amides d'acides gras, les esters d'acides gras et les éthers d'acides gras. Il stimule l'oxydation des acides gras en améliorant les performances de l'acyl-CoA synthétase, une enzyme qui catalyse la transformation des acides gras en composés d'acyl-CoA. En outre, l'acide 14-méthylhexadécanoïque peut stimuler l'action de l'acyl-CoA hydrolase, une enzyme qui déclenche l'hydrolyse des molécules d'acyl-CoA, ce qui entraîne la formation d'acides gras libres. Le composé a des propriétés anti-inflammatoires et anti-apoptotiques, augmente la production d'énergie et module l'activité du système immunitaire.