1-Pentanol (CAS 71-41-0)

Le 1-Pentanol, également connu sous le nom d'alcool amylique, est un composé organique caractérisé par la formule chimique C5H12O. Il se présente sous la forme d'un liquide incolore, volatil et inflammable, possédant une odeur distincte. En tant qu'alcool primaire, le 1-pentanol comprend cinq atomes de carbone et un groupe hydroxyle (OH). On le trouve à l'état naturel dans diverses sources, notamment les fruits, les légumes, les céréales et certaines huiles. La large gamme d'applications industrielles et commerciales du 1-pentanol comprend son utilisation comme solvants, parfums et additifs pour carburants. En outre, ses applications potentielles dans la recherche scientifique ont été largement explorées. La recherche scientifique reconnaît le 1-pentanol pour sa polyvalence dans diverses applications. En tant que solvant dans la synthèse organique, il s'avère efficace pour dissoudre de nombreux composés organiques. Il est également utilisé pour étudier l'impact des alcools sur les enzymes, en raison de son statut d'alcool primaire et de son poids moléculaire relativement faible. Les effets du 1-pentanol sur le système nerveux ont été étudiés en l'utilisant comme substitut de l'éthanol. En outre, le 1-pentanol a été utilisé pour examiner l'influence des alcools sur le métabolisme, en particulier le métabolisme énergétique. L'interaction entre le 1-pentanol et les protéines de l'organisme induirait des changements structurels et fonctionnels. On suppose notamment que le 1-pentanol interagit avec les protéines impliquées dans le métabolisme du glucose, des acides gras et des acides aminés. En outre, on suppose que le 1-pentanol interagit avec les protéines participant aux voies de transduction des signaux, ce qui entraîne des altérations de la signalisation cellulaire.