1-Palmitoyl-rac-glycerol (CAS 19670-51-0)
ACCÈS RAPIDE AUX LIENS
Le 1-Palmitoyl-rac-glycérol est un ester d'acide gras largement utilisé dans les industries alimentaire et cosmétique. Sa synthèse implique l'estérification de l'acide palmitique avec le glycérol, ce qui donne un composé polyvalent apprécié pour ses propriétés uniques. L'une de ses principales applications réside dans son rôle d'émulsifiant, de stabilisateur et d'épaississant dans diverses formulations. En réduisant efficacement la tension superficielle entre des liquides non miscibles, le 1-Palmitoyl-rac-glycérol agit comme un émulsifiant, facilitant la formation d'émulsions stables par la création d'un film protecteur autour des gouttelettes de la phase dispersée. En outre, il sert de stabilisateur en empêchant la coalescence des gouttelettes, préservant ainsi la stabilité de l'émulsion. En outre, le palmitate de glycéryle démontre sa polyvalence en tant que support pour les produits chimiques lipophiles et en tant que substrat pour les enzymes lipases. Les multiples facettes de ce composé ont propulsé son examen dans la recherche scientifique, mettant en lumière ses contributions vitales à divers domaines.
1-Palmitoyl-rac-glycerol (CAS 19670-51-0) Références
- L'acylation des alcools lipophiles par la phospholipase A2 lysosomale. | Abe, A., et al. 2007. J Lipid Res. 48: 2255-63. PMID: 17626977
- Évolution des concentrations d'acides gras libres, de monoacylglycérol et de diacylglycérol dans la graisse sous-cutanée du jambon ibérique au cours du processus de séchage. | Narváez-Rivas, M., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 10953-61. PMID: 18038985
- Taux de céramide et de céramide-1-phosphate de type sauvage dans la rétine de souris déficientes en céramide kinase-like. | Graf, C., et al. 2008. Biochem Biophys Res Commun. 373: 159-63. PMID: 18555012
- Croissance et production de polyhydroxybutyrate par Ralstonia eutropha dans un milieu d'huile végétale émulsifiée. | Budde, CF., et al. 2011. Appl Microbiol Biotechnol. 89: 1611-9. PMID: 21279345
- Caractérisation d'une lipase extracellulaire et de son chaperon chez Ralstonia eutropha H16. | Lu, J., et al. 2013. Appl Microbiol Biotechnol. 97: 2443-54. PMID: 22588499
- Le 1-palmitoyl-2-linoléoyl-3-acétyl-rac-glycérol (EC-18) module l'immunité Th2 par l'atténuation de l'expression de l'IL-4. | Yoon, SY., et al. 2015. Immune Netw. 15: 100-9. PMID: 25922599
- Effet du 1-palmitoyl-2-linoleoyl-3-acetyl-rac-glycerol sur les fonctions immunitaires d'adultes en bonne santé dans le cadre d'un essai contrôlé randomisé. | Hwang, HJ., et al. 2015. Immune Netw. 15: 150-60. PMID: 26140047
- Caractéristiques de phase des monocouches de 1-Monopalmitoyl-rac-glycérol à l'interface air/eau. | Vollhardt, D. and Brezesinski, G. 2016. Langmuir. 32: 7316-25. PMID: 27351635
- Activité inhibitrice des monoacylglycérols sur la formation de biofilms chez Aeromonas hydrophila, Streptococcus mutans, Xanthomonas oryzae et Yersinia enterocolitica. | Ham, Y. and Kim, TJ. 2016. Springerplus. 5: 1526. PMID: 27652099
- Effet de la chiralité sur les caractéristiques de la monocouche d'ester de monoacylglycérol: 3-monostéaroyl-sn-glycérol. | Vollhardt, D. and Brezesinski, G. 2017. Phys Chem Chem Phys. 19: 7009-7024. PMID: 28243654
- Études sur le mécanisme de stimulation par l'interleukine 1 de la synthèse du facteur d'activation des plaquettes dans les cellules endothéliales humaines en culture. | Bussolino, F., et al. 1987. Biochim Biophys Acta. 927: 43-54. PMID: 3024738
- Caractérisation des oxylipines au goût amer dans les graines de pavot (Papaver somniferum L.). | Lainer, J., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 10361-10373. PMID: 31841329
- Influence du type de liaison (éther ou ester) sur les caractéristiques de la monocouche de glycérols à chaîne unique à l'interface air-eau. | Vollhardt, D., et al. 2020. Phys Chem Chem Phys. 22: 23207-23214. PMID: 33029597
- L'analyse métabolomique comparative révèle des interactions chimiques partagées et uniques dans les holobiontes des éponges. | Zhang, S., et al. 2022. Microbiome. 10: 22. PMID: 35105377
- Quantification des sous-classes diacyle, alkylacyle et alk-1-enylacyle des glycérophospholipides de choline par déphosphorylation chimique et benzoylation. | Gelsema, WJ., et al. 1994. Anal Biochem. 217: 265-76. PMID: 8203755
Informations pour la commande
| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
1-Palmitoyl-rac-glycerol, 1 g | sc-206201 | 1 g | $127.00 | |||
1-Palmitoyl-rac-glycerol, 5 g | sc-206201A | 5 g | $413.00 |