Structure moléculaire de 1-Octen-3-one, Numéro CAS: 4312-99-6
1-Octen-3-one (CAS 4312-99-6)
Noms alternatifs:
n-Amyl vinyl ketone; n-Pentyl vinyl ketone
Numéro CAS:
4312-99-6
Pureté:
≥98%
Masse Moléculaire:
126.20
Formule Moléculaire:
C8H14O
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Le 1-Octen-3-one, également appelé octénol, est un composé organique volatil (COV) présent dans l'atmosphère et dans diverses sources biologiques. Il se présente sous la forme d'un liquide incolore à l'odeur caractéristique. L'octénol se trouve dans les substances volatiles des plantes et est détectable dans l'air expiré de plusieurs animaux, dont l'homme. Il a de multiples fonctions, notamment celle d'attirer les insectes et d'être un indicateur de la présence d'organismes spécifiques. La 1-Octen-3-one est largement utilisée dans la recherche scientifique. Elle attire les insectes, tels que les moustiques et les mouches des fruits, pour les besoins de la recherche scientifique. En outre, il aide à identifier l'existence de certains organismes comme les bactéries et les champignons.
1-Octen-3-one (CAS 4312-99-6) Références
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- Stratégie d'identification des adduits inconnus de l'hémoglobine à l'aide des données LC-MS/MS de l'adductome: Identification d'adduits correspondant à l'acide acrylique, au glyoxal, au méthylglyoxal et à la 1-octen-3-one. | Carlsson, H. and Törnqvist, M. 2016. Food Chem Toxicol. 92: 94-103. PMID: 27046699
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- Identification d'une fraction glycosylée impliquée dans les arômes de champignon dans les raisins: influence de la pourriture grise, de l'oïdium et de Crustomyces subabruptus. | Delcros, L., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36364131
- Identification des composants aromatiques prédominants des concentrés et isolats de protéines de pois secs. | Liu, Y., et al. 2023. Food Chem. 406: 134998. PMID: 36450193
- Première identification d'une nouvelle molécule impliquée dans l'arrière-goût de champignon frais dans les vins: 1-hydroxyoctan-3-one. | Delcros, L., et al. 2023. Food Chem. 413: 135678. PMID: 36796265
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
1-Octen-3-one, 1 g | sc-273426 | 1 g | $92.00 |