1-O-Palmityl-2-palmitoyl-rac-glycero-3-phosphocholine (CAS 84743-00-0)

La 1-O-Palmityl-2-palmitoyl-rac-glycero-3-phosphocholine, souvent désignée par son abréviation POPC, est un phospholipide synthétique largement utilisé dans la recherche pour modéliser les membranes cellulaires. En tant que diacylphosphatidylcholine, la POPC reproduit fidèlement la composition lipidique du feuillet externe des membranes plasmiques des mammifères, ce qui en fait un candidat idéal pour les études sur la structure, la dynamique et la fonction des membranes. La molécule est constituée d'un squelette de glycérol estérifié par deux chaînes d'acides gras, l'acide palmitique en positions sn-1 et sn-2, et un groupe de phosphocholine en position sn-3, ce qui lui confère des propriétés amphipathiques. Cette structure permet au POPC de former spontanément des bicouches en milieu aqueux, créant ainsi des membranes artificielles qui servent de systèmes simplifiés pour les recherches expérimentales. Les chercheurs utilisent le POPC pour explorer les aspects fondamentaux du comportement des lipides, tels que la formation de vésicules, la fluidité des bicouches et le rôle du cholestérol dans la modulation des propriétés des membranes. En outre, le POPC joue un rôle essentiel dans l'étude des interactions entre les lipides et les protéines, ce qui permet de comprendre comment les protéines s'insèrent et fonctionnent au sein de la bicouche lipidique. Son utilisation pour créer de grandes vésicules unilamellaires (LUV) et des vésicules multilamellaires (MLV) a été cruciale dans les expériences biophysiques, aidant à la compréhension de mécanismes tels que l'empaquetage des lipides et les caractéristiques de perméabilité des assemblages lipidiques, enrichissant ainsi notre compréhension des processus biologiques associés aux membranes sans impliquer les variables complexes présentes dans les organismes vivants.