1-Linoleoyl-2-oleoyl-rac-glycerol (CAS 2632-59-9)

Le 1-linoléoyl-2-oléoyl-rac-glycérol (CAS : 2632-59-9) est une molécule de triacylglycérol qui incorpore deux types distincts d'acides gras : l'acide linoléique (linoléoyl) en première position et l'acide oléique (oléoyl) en seconde position, estérifiés sur un squelette de glycérol racémique. Cette configuration chimique en fait un sujet de recherche intriguant en chimie des lipides et en biophysique. La structure de la molécule, qui présente une combinaison d'acides gras polyinsaturés (linoléiques) et monoinsaturés (oléiques), constitue une plate-forme unique pour étudier le comportement physique et chimique des compositions mixtes d'acides gras dans les couches lipidiques et les membranes. Ces études sont cruciales pour comprendre comment les différentes chaînes d'acides gras influencent la fluidité, la transition de phase et la dynamique globale des bicouches lipidiques. En outre, la présence de liaisons insaturées et d'un squelette glycérique racémique permet aux chercheurs d'explorer les effets stéréochimiques sur les interactions lipidiques et les processus enzymatiques. Dans le cadre de la recherche, ce composé a été utilisé pour étudier les propriétés des systèmes mimétiques des membranes, pour comprendre les interactions lipides-lipides et lipides-protéines et pour explorer le comportement des lipides dans diverses conditions physiques. Les diverses applications de cette molécule s'étendent aux études du métabolisme des lipides et au rôle des compositions lipidiques spécifiques dans la modulation des fonctions biologiques au sein des membranes cellulaires.