Date published: 2025-9-7

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1-Kestose (CAS 470-69-9)

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Noms alternatifs:
β-D-Fruf-(2→1)-β-D-Fruf-(2→1)-α-D-Glup
Application(s):
1-Kestose est un produit secondaire de la raffination de la betterave sucrière.
Numéro CAS:
470-69-9
Pureté:
≥98%
Masse Moléculaire:
504.44
Formule Moléculaire:
C18H32O16
Pour la Recherche Uniquement. Non conforme pour le Diagnostic ou pour une Utilisation Thérapeutique.
* Consulter le Certificat d'Analyses pour les données spécifiques à un lot (incluant la teneur en eau).

ACCÈS RAPIDE AUX LIENS

Le 1-Kestose est un composé glucidique qui fonctionne comme un prébiotique expérimental. Il agit en favorisant sélectivement la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques du microbiote intestinal. Le 1-Kestose n'est pas digéré dans le tractus gastro-intestinal supérieur, ce qui lui permet d'atteindre le côlon où il peut servir de substrat pour la croissance d'espèces bactériennes spécifiques. Grâce à ce mécanisme, le 1-Kestose peut moduler la composition et l'activité métabolique du microbiote intestinal, ce qui peut entraîner divers effets physiologiques. Son rôle en tant que prébiotique consiste à favoriser la croissance de bactéries bénéfiques telles que les bifidobactéries et les lactobacilles, qui sont associées à divers bienfaits pour la santé. Le mécanisme d'action du 1-Kestose consiste à cibler et à soutenir la croissance de ces espèces bactériennes bénéfiques, contribuant ainsi à l'équilibre et à la diversité du microbiote intestinal.


1-Kestose (CAS 470-69-9) Références

  1. Production d'exopolysaccharides et de kestose par Lactobacillus sanfranciscensis LTH2590.  |  Korakli, M., et al. 2003. Appl Environ Microbiol. 69: 2073-9. PMID: 12676685
  2. Analyse chromatographique des oligosaccharides et préparation du 1-kestose et du nystose dans le yacon.  |  Zhu, ZY., et al. 2012. Int J Food Sci Nutr. 63: 338-42. PMID: 22013906
  3. Production du trisaccharide fonctionnel 1-Kestose à partir de la mélasse de sucre de canne à l'aide de la β-Fructofuranosidase d'Aspergillus japonicus.  |  Hirabayashi, K., et al. 2017. Curr Microbiol. 74: 145-148. PMID: 27803952
  4. Évaluation rapide des β-fructofuranosidases productrices de 1-kestose des espèces d'Aspergillus et amélioration de la production de 1-kestose à l'aide d'un système d'affichage de surface PgsA.  |  Fujii, T., et al. 2018. Biosci Biotechnol Biochem. 82: 1599-1605. PMID: 29873621
  5. Le 1-Kestose, le plus petit composant de fructooligosaccharide, qui stimule efficacement Faecalibacterium prausnitzii ainsi que les bifidobactéries chez l'homme.  |  Tochio, T., et al. 2018. Foods. 7: PMID: 30200390
  6. L'alimentation en 1-Kestose induit l'expression de la Glutathion-S-Transférase dans le foie de la souris.  |  Tochio, T., et al. 2019. Foods. 8: PMID: 30781821
  7. Détermination des oligosaccharides 1-kestose, nystose et raffinose dans les jus de raisin et les vins à l'aide de la CLHP: validation de la méthode et caractérisation des produits du nord-est du Brésil.  |  Dos Santos Lima, M., et al. 2019. J Food Sci Technol. 56: 4575-4584. PMID: 31686689
  8. Détermination expérimentale de la dose seuil pour l'activité bifidogène du 1-Kestose alimentaire chez le rat.  |  Watanabe, A., et al. 2019. Foods. 9: PMID: 31861709
  9. Activation des bactéries productrices de butyrate et des bifidobactéries dans le microbiote intestinal du chat par l'administration de 1-kestose, le plus petit composant du fructo-oligosaccharide.  |  Shinohara, M., et al. 2020. J Vet Med Sci. 82: 866-874. PMID: 32389951
  10. La supplémentation en 1-Kestose atténue la détérioration progressive du métabolisme du glucose chez les rats OLETF atteints de diabète de type 2.  |  Watanabe, A., et al. 2020. Sci Rep. 10: 15674. PMID: 32973311
  11. Modulation directionnelle de la longueur de la chaîne de produits d'une inulosucrase par ingénierie semi-rationnelle pour une production efficace de 1-kestose.  |  Ni, D., et al. 2022. Enzyme Microb Technol. 160: 110085. PMID: 35752090
  12. La supplémentation en 1-Kestose augmente les niveaux du gène de la 5α-Réductase, un gène clé de la biosynthèse de l'acide isoallolithocholique, dans le microbiote intestinal.  |  Fujii, T., et al. 2022. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 68: 446-451. PMID: 36310079
  13. Production de 1-kestose dans une levure transgénique exprimant une fructosyltransférase d'Aspergillus foetidus.  |  Rehm, J., et al. 1998. J Bacteriol. 180: 1305-10. PMID: 9495772

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1-Kestose, 100 mg

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1-Kestose, 1 g

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1-Kestose, 25 mg

sc-255837
25 mg
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