1,6-Anhydro-β-D-mannopyranose (CAS 14168-65-1)

Le 1,6-Anhydro-β-D-mannopyranose, connu sous le nom de lévoglucosan, est un composé organique spécialisé appartenant à la classe des anhydrogènes. Ce composé se caractérise par une particularité structurelle unique, qui comprend la formation d'un pont anhydro entre les 1er et 6ème atomes de carbone de la molécule de mannopyranose. Ce pont donne naissance à un éther cyclique qui est un intermédiaire clé dans divers processus de synthèse chimique et applications de recherche, en particulier dans l'étude de la chimie des hydrates de carbone et des réactions de pyrolyse. La formation du 1,6-Anhydro-β-D-mannopyranose est d'un grand intérêt pour l'étude de la combustion et de la pyrolyse de la biomasse, car il sert de marqueur pour ces processus en raison de sa formation lors de la dégradation thermique de la cellulose et d'autres polysaccharides. Dans les applications de recherche, il est souvent utilisé comme matériau de départ pour la synthèse d'hydrates de carbone complexes et de glycoconjugués, en exploitant ses sites réactifs pour les réactions de glycosylation qui sont dans l'assemblage d'oligosaccharides et de polysaccharides avec des structures spécifiques et contrôlées. De plus, l'étude du 1,6-Anhydro-β-D-mannopyranose contribue à la compréhension du comportement chimique des sucres sous stress thermique et de leurs voies de transformation, ce qui est essentiel pour le développement de biocarburants et la compréhension de la chimie sous-jacente aux technologies de conversion de la biomasse. Son rôle dans la chimie de synthèse s'étend à l'exploration de nouvelles méthodologies pour la fonctionnalisation sélective des hydrates de carbone, visant à développer de nouveaux matériaux, des composés bioactifs et des outils analytiques basés sur des dérivés de sucre.