1,6-Anhydro-β-D-glucopyranose (CAS 498-07-7)
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Le 1,6-Anhydro-β-D-glucopyranose est un composé intéressant en chimie analytique, en particulier dans l'étude de la pyrolyse des hydrates de carbone puisqu'il s'agit d'un produit majeur formé lors de la décomposition thermique de la cellulose. Sa formation et sa quantification permettent de comprendre les mécanismes de décomposition de la biomasse et sont donc étudiées dans le contexte de la production de biocarburants et de la surveillance environnementale de la combustion de la biomasse. En chimie atmosphérique, le 1,6-Anhydro-β-D-glucopyranose sert de traceur pour la combustion de la cellulose dans les particules en suspension dans l'air, ce qui permet d'évaluer les contributions de la combustion de la biomasse à la qualité de l'air. Les chercheurs utilisent également cet anhydrosucre comme matériau de départ en chimie synthétique pour produire une variété de structures glycosidiques en raison de sa liaison glycosidique réactive, qui peut être exploitée pour former des liens avec d'autres sucres ou composés. En outre, il est étudié pour son rôle potentiel dans la formation de polymères d'origine biologique, où sa forme anhydride offre des propriétés réactives uniques.
1,6-Anhydro-β-D-glucopyranose (CAS 498-07-7) Références
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