1,3-Dielaidin (CAS 98168-52-6)

La 1,3-diélaïdine est une molécule lipidique synthétique caractérisée par la présence d'acide élaïdique, un acide gras trans, estérifié aux positions 1 et 3 d'un squelette de glycérol. Cette configuration structurelle en fait un composé intéressant pour la recherche en chimie des lipides et en biophysique des membranes. En raison de la présence de liaisons trans dans les chaînes d'acides gras, la 1,3-diélaïdine présente des propriétés physiques différentes de celles de ses homologues cis, telles que des points de fusion et des comportements d'empaquetage modifiés. Dans le cadre de la recherche, ce lipide est particulièrement utile pour étudier l'impact des acides gras trans sur les propriétés biophysiques des membranes. Les scientifiques utilisent la 1,3-diélaïdine pour étudier comment l'incorporation d'acides gras trans affecte la fluidité, le comportement de phase et l'épaisseur des bicouches lipidiques. Ces études sont cruciales pour comprendre les aspects fondamentaux de la dynamique des membranes et la manière dont les modifications de la composition des lipides peuvent influencer le comportement global des assemblages lipidiques. En outre, la molécule sert de système modèle pour simuler les effets des acides gras trans alimentaires sur les membranes cellulaires, ce qui permet de mieux comprendre les interactions au niveau moléculaire qui pourraient être à l'origine de phénomènes biologiques plus larges. L'utilisation de la 1,3-diélaïdine dans ce type de recherche permet de déchiffrer l'interaction complexe entre la structure des lipides et la fonctionnalité des membranes, améliorant ainsi notre compréhension des processus médiés par les lipides dans divers systèmes.