1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol (CAS 65390-75-2)
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Le 1,2-dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycérol, répertorié sous le numéro CAS 65390-75-2, est une molécule de triglycéride spécialisée dans laquelle deux molécules d'acide oléique sont estérifiées aux premier et deuxième groupes hydroxyle du glycérol, et une molécule d'acide palmitique est attachée au troisième groupe. Cette structure en fait un triglycéride à acides mixtes, particulièrement utile pour l'étude de la digestion, de l'absorption et du métabolisme des lipides dans le cadre de la recherche non clinique. La présence d'acides gras insaturés (acide oléique) et saturés (acide palmitique) dans une seule molécule de triglycéride permet aux chercheurs d'étudier comment les différents types d'acides gras influencent les propriétés physiques des graisses, telles que le point de fusion et la solubilité, et comment ils sont traités différemment par les voies enzymatiques. Dans la recherche axée sur la science alimentaire et la nutrition, le 1,2-dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycérol est souvent utilisé pour imiter la présence naturelle de triglycérides dans l'alimentation humaine et pour modéliser les processus de digestion qui se produisent dans le tractus gastro-intestinal. La nature racémique du squelette du glycérol dans ce composé permet également d'étudier la façon dont la stéréospécificité affecte l'hydrolyse enzymatique des graisses, ce qui permet de mieux comprendre la biochimie des lipides et le rôle de triglycérides spécifiques dans divers processus biologiques.
1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol (CAS 65390-75-2) Références
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- Séparation simultanée d'énantiomères et d'isomères positionnels du triacylglycérol par chromatographie liquide haute performance chirale couplée à la spectrométrie de masse. | Nagai, T., et al. 2019. J Oleo Sci. 68: 1019-1026. PMID: 31511469
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- Imagerie métabolique sans étiquette par microscopie optoacoustique dans l'infrarouge moyen dans des cellules vivantes. | Pleitez, MA., et al. 2020. Nat Biotechnol. 38: 293-296. PMID: 31873214
- Analyse des mono-, di- et triacylglycérols par chromatographie liquide haute performance chirale avec des phases stationnaires à base d'amylose et de cellulose-phénylcarbamate. | Ianni, F., et al. 2023. J Pharm Biomed Anal. 236: 115720. PMID: 37729743
- Cristallisation de l'huile de palme induite par la tripalmitine: Rôle du cisaillement et des particules dispersées | Ryan West, Dérick Rousseau. 2020. Journal of the American Oil Chemists' Society. 97: 989-999.
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
1,2-Dioleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol, 100 mg | sc-208731 | 100 mg | $300.00 |