1,1,3,3-Tetraethoxypropane (CAS 122-31-6)
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Le 1,1,3,3-Tétraéthoxypropane est un composé chimique qui sert d'intermédiaire synthétique important dans la production de malondialdéhyde (MDA), un composé d'un grand intérêt pour la recherche biochimique, principalement en raison de son rôle de marqueur du stress oxydatif et de la peroxydation des lipides. La décomposition du 1,1,3,3-tétraéthoxypropane par hydrolyse produit du malondialdéhyde avec de l'éthanol, un processus catalysé par des conditions acides. Cette réaction est particulièrement utile en chimie analytique où elle constitue la base des essais conçus pour quantifier le degré de peroxydation des lipides, un indicateur des dommages subis par les membranes cellulaires et du stress oxydatif dans les échantillons biologiques. La production contrôlée de malondialdéhyde à partir du 1,1,3,3-tétraéthoxypropane permet aux chercheurs d'étalonner leurs méthodes de détection, garantissant ainsi la précision et la sensibilité de leurs mesures. Ce rôle s'inscrit dans le cadre d'études portant sur les mécanismes du stress oxydatif et ses implications dans divers processus biochimiques et physiologiques.
1,1,3,3-Tetraethoxypropane (CAS 122-31-6) Références
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- L'extrait de marc de tomate et l'huile essentielle de menthe poivrée biologique pour remplacer efficacement le nitrite de sodium dans les saucisses de porc cuites. | Šojić, B., et al. 2020. Food Chem. 330: 127202. PMID: 32531637
- Étude de l'huile de Prunus serotine extraite par pression à froid et de l'effet antioxydant de l'huile essentielle de P. longiflora. | Lu-Martínez, AA., et al. 2021. J Food Sci Technol. 58: 1420-1429. PMID: 33746270
- Rôle des endoperoxydes de prostaglandine dans la réaction sérique à l'acide thiobarbiturique. | Shimizu, T., et al. 1981. Arch Biochem Biophys. 206: 271-6. PMID: 7224637
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