Inhibiteurs LCT

Les inhibiteurs de la TCL les plus courants sont, entre autres, le D-Galactose CAS 59-23-4, le D(+)Glucose anhydre CAS 50-99-7, le D-(-)-Tagatose CAS 87-81-0, le Lactitol-13C6 CAS 585-86-4 et la Castanospermine CAS 79831-76-8.

Les inhibiteurs de LCT sont une classe de composés qui interagissent avec l'enzyme lactase pour réduire son activité sur son substrat naturel, le lactose. Ces inhibiteurs peuvent agir par différents mécanismes, tels que l'inhibition compétitive, où la molécule inhibitrice ressemble au substrat et entre en compétition pour se lier au site actif de l'enzyme, ou l'inhibition du produit, où le produit de la réaction de l'enzyme se lie à l'enzyme et diminue son activité.

La principale méthode par laquelle ces composés inhibent la lactase est le mimétisme structurel. Des composés tels que le galactose, le glucose, le tagatose, le lactitol et les divers iminosucres comme la déoxynojirimycine et la déoxygalactonojirimycine présentent une ressemblance structurelle avec le lactose ou les sucres qui le composent. Cette ressemblance leur permet d'entrer en compétition avec le lactose pour le site actif de la lactase, réduisant ainsi la capacité de l'enzyme à hydrolyser le lactose. La présence de ces inhibiteurs à proximité de la lactase peut entraîner une diminution du taux de dégradation du lactose. Outre les inhibiteurs compétitifs, certains oligosaccharides comme l'acarbose agissent en se liant au site actif de la lactase. Leur structure plus large que celle des monosaccharides leur permet de bloquer l'accès au site actif de l'enzyme, ce qui peut entraîner une diminution de l'activité de la lactase. C'est également le cas d'autres inhibiteurs de la glucosidase tels que le miglitol et le voglibose, qui sont conçus pour ressembler à l'état de transition de la réaction enzymatique, inhibant ainsi la fonction de l'enzyme. L'isofagomine, qui se distingue par sa structure bicyclique, s'insère dans le site actif de la lactase et agit comme un inhibiteur réversible. Elle ne subit pas la même réaction chimique que le lactose, empêchant ainsi l'enzyme de catalyser sa réaction naturelle. Ces inhibiteurs ne se lient pas nécessairement de manière permanente à la lactase, mais peuvent se lier et se délier, offrant ainsi un moyen de moduler l'activité de la lactase dans le temps.