Soybean flour (CAS 68513-95-1)
ENLACES RÁPIDOS
La harina de soja se utiliza como fuente de proteínas en diversas aplicaciones de investigación, sobre todo en estudios relacionados con la nutrición de origen vegetal y sus repercusiones en el metabolismo. En la investigación agrícola, se explora su papel como suplemento en la alimentación animal para comprender su efecto en los parámetros de crecimiento del ganado. La harina de soja también se utiliza en estudios enzimáticos, donde sirve de sustrato para ensayos de actividad de proteasas. Además, en la investigación de la ciencia de los alimentos, suele incorporarse a las fórmulas para investigar sus efectos sobre las propiedades texturales, nutricionales y sensoriales de los productos alimenticios. En el campo de la ciencia de los materiales, la harina de soja se examina por su potencial en la producción de materiales biodegradables y su utilidad como alternativa sostenible a los polímeros sintéticos.
Soybean flour (CAS 68513-95-1) Referencias
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- Conservación de manzana Granny Smith enriquecida con Aloe vera y harina de soja mediante secado al vacío optimizado con radiación halógena de cuarzo: cinética y evaluación de la calidad. | Chakraborty, R., et al. 2021. J Sci Food Agric. 101: 3564-3574. PMID: 33280107
- Comparaciones de la Soja y el Trigo; en el Enfoque de los Aspectos Nutricionales y la Sensación de Apetito Agudo. | Maeta, A., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 35159539
- Contenido de nutrientes, calidad organoléptica y vida útil del sucedáneo de sagón a partir de lindur (Bruguiera gymnorrhiza L.) y harina de soja (Glycine max L.), como alimento alternativo de emergencia. | Afifah, DN., et al. 2022. Front Nutr. 9: 878539. PMID: 35520288
- La inflamación intestinal aguda dependiente de la harina de soja retrasa la osteogénesis en larvas de pez cebra. | Carnovali, M., et al. 2022. Int J Mol Sci. 23: PMID: 35806483
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- Características fisicoquímicas y propiedades del sabor de los extrudados texturizados de doble proteína: Efecto de la Proporción de Surimi y Harina de Soja. | Li, X., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 36429230
- Variedades seleccionadas de soja regulan la homeostasis hepática LDL-colesterol en función de su relación glicinina:β-conglicinina. | Rebollo-Hernanz, M., et al. 2022. Antioxidants (Basel). 12: PMID: 36670883
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Soybean flour, 500 g | sc-215897 | 500 g | $67.00 | |||
Soybean flour, 2.5 kg | sc-215897A | 2.5 kg | $226.00 |