Quinine hemisulfate (CAS 6119-70-6)
ENLACES RÁPIDOS
El hemisulfato de quinina es un compuesto que funciona como agente amargante en aplicaciones experimentales. Interactúa con receptores gustativos específicos de la lengua, provocando una sensación de sabor amargo. A nivel molecular, el hemisulfato de quinina se une a los receptores del sabor amargo y los activa, desencadenando una cascada de señales dentro de las células gustativas. Esta activación da lugar finalmente a la transmisión de señales al cerebro, donde se procesa la percepción del sabor amargo. En su desarrollo, el hemisulfato de quinina se utiliza para investigar la percepción del sabor y el procesamiento sensorial, especialmente en estudios relacionados con las preferencias gustativas, la aceptación y la evaluación sensorial. Su mecanismo de acción como agente amargante permite manipular la percepción del sabor en modelos experimentales, contribuyendo a la comprensión de la fisiología del gusto y los mecanismos sensoriales.
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Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Quinine hemisulfate, 10 g | sc-202305 | 10 g | $51.00 |