Pullulanase (CAS 9075-68-7)
Nombres Alternativos:
Amylopectin 6-gluconohydrolase, Limit dextrinase
Número de CAS:
9075-68-7
Peso Molecular:
956.4
Fórmula Molecular:
C57H97NO10
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
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La pullulanasa es una glucanasa que degrada el pullulano. La produce la bacteria Gram-negativa Klebsiella y se utiliza para desdoblar el almidón, así como para estudiar la utilización de polisacáridos. El pullulano es un polisacárido compuesto por unidades de maltotriosa unidas por enlaces α-1,6-glicosídicos. Esta enzima desempeña un papel en aplicaciones biotecnológicas e industriales catalizando la hidrólisis de estos enlaces específicos, lo que conduce a la producción de maltotriosa. Se emplea en la producción de bioetanol, donde ayuda a descomponer los almidones en azúcares fermentables, aumentando así el rendimiento de etanol en el proceso de fermentación.
Pullulanase (CAS 9075-68-7) Referencias
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Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Pullulanase, 50 ml | sc-500808 | 50 ml | $119.00 |