(±)12-HEPE (CAS 81187-21-5)

El (±)12-HEPE, catalogado con el número CAS 81187-21-5, es un derivado del ácido hidroxi-eicosapentaenoico que se origina a partir del ácido eicosapentaenoico (EPA), un ácido graso omega-3 clave procedente predominantemente de entornos marinos. Esta sustancia química se caracteriza por la presencia de un grupo hidroxilo en el duodécimo carbono e incluye los enantiómeros R y S, como indica la notación (±). En la investigación bioquímica y fisiológica, el (±)12-HEPE es interesante por su papel en la modulación de las respuestas inflamatorias a nivel celular. Funciona como mediador lipídico, interactuando con receptores celulares específicos que intervienen en la regulación de las señales inflamatorias. La acción del (±)12-HEPE implica la alteración de la síntesis o la actividad de mediadores inflamatorios como las prostaglandinas y los leucotrienos, que desempeñan papeles fundamentales en el inicio y la resolución de la inflamación. Los investigadores utilizan este compuesto para explorar las vías a través de las cuales los ácidos grasos omega-3 pueden influir en los mecanismos celulares, centrándose especialmente en cómo estos ácidos grasos pueden alterar el paisaje bioquímico de las células para favorecer los procesos antiinflamatorios y proresolutivos. Mediante el estudio del (±)12-HEPE, los científicos profundizan en las posibles funciones reguladoras de los derivados omega-3 en las redes de señalización celular, mejorando nuestra comprensión de cómo los componentes de la dieta pueden modular las respuestas fisiológicas y contribuir a la homeostasis y la salud celulares.