Neotame (CAS 165450-17-9)
ENLACES RÁPIDOS
El neotamo es un edulcorante sintético estructuralmente similar al aspartamo, pero significativamente más dulce: entre 7.000 y 13.000 veces más dulce que la sacarosa. Este edulcorante de alta intensidad se caracteriza por la adición de un grupo 3,3-dimetilbutilo al dipéptido derivado del ácido aspártico y la fenilalanina. Esta modificación no sólo aumenta el dulzor del Neotame, sino que también contribuye a su estabilidad térmica. La estructura molecular del Neotame le permite activar eficazmente los receptores del sabor dulce, proporcionando un dulzor similar al del azúcar sin las calorías. Sus atributos son especialmente útiles en estudios centrados en comprender los mecanismos de percepción del dulzor y desarrollar alternativas a los edulcorantes tradicionales.
Neotame (CAS 165450-17-9) Referencias
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Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Neotame, 100 mg | sc-215554 | 100 mg | $78.00 | |||
Neotame, 500 mg | sc-215554A | 500 mg | $245.00 |