Myristic Acid (CAS 544-63-8)

Myristic Acid es un ácido graso saturado que consiste en 14 átomos de carbono, que desempeña un papel único en los procesos celulares como sustrato para ciertas desaturasas de ácidos grasos. Comúnmente encontrado en grasas animales y vegetales, el ácido mirístico es fundamental para varias funciones biológicas, incluyendo la formación de membranas celulares, la transducción de señales y el metabolismo energético. Su síntesis a partir de otros ácidos grasos es crucial para generar una amplia gama de productos, como productos farmacéuticos, aditivos alimentarios y cosméticos. Las aplicaciones científicas del ácido mirístico abarcan un amplio espectro de áreas de investigación. Sirve como herramienta para investigar el impacto del metabolismo de ácidos grasos en el cuerpo y el papel de los ácidos grasos en la transducción de señales y la formación de membranas celulares. Además, Myristic Acid permite la exploración de cómo los ácidos grasos influyen en la estructura y función de proteínas y enzimas. A través de un proceso conocido como miristoilación N-terminal, el ácido mirístico puede acilar proteínas uniéndose covalentemente a residuos de glicina N-terminal, lo que activa y media numerosas vías fisiológicas. Además, se ha observado que los ácidos grasos saturados, incluyendo Myristic Acid, son vitales para las actividades biológicas de los lipopolisacáridos. También pueden inducir la expresión de COX-2 y activar NFκB (factor nuclear κB). En resumen, Myristic Acid desempeña un papel esencial en diversos procesos biológicos y sirve como una herramienta valiosa en la investigación científica para dilucidar sus efectos e implicaciones.