ENLACES RÁPIDOS
El mogrósido V es objeto de numerosas investigaciones en el campo de la ciencia de la alimentación y la nutrición, en particular por su papel como edulcorante natural que se encuentra en la fruta del monje. Este compuesto destaca por proporcionar un dulzor de alta intensidad sin el valor calórico asociado a los azúcares convencionales, por lo que es objeto de estudios sobre alternativas al azúcar y complementos dietéticos. La investigación sobre el mogrósido V incluye estudios sobre su estabilidad en diversas condiciones de almacenamiento y procesamiento, lo que permite su aplicación en la industria alimentaria. También se exploran los posibles efectos del compuesto en los mecanismos de percepción del gusto humano, con el objetivo de comprender cómo interactúa el mogrósido V con los receptores del gusto. Además, se realizan estudios para determinar las posibles repercusiones medioambientales de la producción y el uso del mogrósido V, incluida su biodegradabilidad y su presencia en las aguas residuales.
Información sobre pedidos
Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Mogroside V, 5 mg | sc-280990 | 5 mg | $56.00 | |||
Mogroside V, 50 mg | sc-280990A | 50 mg | $209.00 | |||
Mogroside V, 100 mg | sc-280990B | 100 mg | $331.00 |