Methyl 2-Oxovalerate (CAS 6376-59-6)

El 2-oxovalerato de metilo, con el número CAS 6376-59-6, es un éster metílico del ácido 2-oxovalérico, conocido químicamente como éster alfa-cetoácido. Este compuesto se caracteriza por la presencia tanto de un grupo cetona como de un grupo éster, lo que contribuye a su reactividad y utilidad en diversos procesos de síntesis química. En investigación, el 2-oxovalerato de metilo se utiliza principalmente como componente básico en síntesis orgánica, sobre todo en la preparación de estructuras moleculares más complejas. El grupo cetona de esta molécula la convierte en una candidata excelente para reacciones como las condensaciones y la formación de enlaces carbono-carbono, fundamentales en la síntesis de productos farmacéuticos y agroquímicos. Además, su grupo éster puede sufrir hidrólisis y transesterificación, útiles para modificar la estructura y las propiedades de los productos sintetizados. El 2-oxovalerato de metilo también desempeña un papel importante en los estudios relacionados con la industria de sabores y fragancias, donde se explora para la síntesis de agentes aromatizantes y compuestos de aroma debido a su capacidad para impartir matices afrutados. Además, este compuesto se utiliza en el estudio de reacciones enzimáticas en las que intervienen alfa-cetoácidos, lo que permite comprender mejor los mecanismos enzimáticos, la especificidad de los sustratos y el papel de los cofactores en la catálisis. Esta amplia gama de aplicaciones pone de relieve su versatilidad e importancia en la investigación química fundamental y aplicada.