L-Alanyl-L-proline (CAS 13485-59-1)

La L-alanil-L-prolina es un dipéptido de alanilo. Esta disposición específica sitúa la L-alanina en el extremo N-terminal y la L-prolina en el extremo C-terminal. Ambos aminoácidos se encuentran en su configuración L, que es la forma natural y biológicamente activa de la mayoría de los aminoácidos de las proteínas. La presencia de prolina, un aminoácido cíclico, junto a cualquier otro aminoácido, incluida la alanina, puede tener implicaciones interesantes para la estructura secundaria de péptidos y proteínas. Se sabe que la prolina introduce un pliegue o giro en la cadena polipeptídica debido a su estructura cíclica rígida, que restringe la rotación alrededor del enlace N-Cα. Esta propiedad hace que los dipéptidos como la L-alanil-L-prolina sean temas de estudio interesantes para comprender el plegamiento, la estructura y la dinámica de las proteínas. En la investigación bioquímica y biofísica, los dipéptidos como la L-alanil-L-prolina se utilizan a menudo para estudiar los principios fundamentales del comportamiento de los péptidos, como la solubilidad, la estabilidad y las interacciones con otras moléculas. Estos pequeños péptidos pueden servir como sistemas modelo para explorar las funciones de determinados residuos de aminoácidos en proteínas de mayor tamaño, incluyendo cómo influyen en la estructura, función e interacción de las proteínas con otras biomoléculas.