Date published: 2025-9-5

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Glycidyl linolenate (CAS 51554-07-5)

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Nombres Alternativos:
(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic Acid 2-Oxiranylmethyl Ester
Solicitud:
Glycidyl linolenate es un inhibidor de la monoacilglicerol lipasa y de la amida hidrolasa de ácidos grasos.
Número de CAS:
51554-07-5
Peso Molecular:
334.49
Fórmula Molecular:
C21H34O3
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
* En el Certificado de Análisis específico de lote, puede encontrar información específica (como el contenido en agua).

ENLACES RÁPIDOS

Glycidyl linolenate es un inhibidor de la monoacilglicerol lipasa y la hidrolasa de amida de ácido graso. Como compuesto orgánico, posee características valiosas, como ser un líquido viscoso e incoloro que emite un ligero olor ácido acompañado de un aroma dulce y quemante. Debido a su alta reactividad, el glicidilo encuentra aplicaciones extensas en la síntesis de polímeros y varios compuestos orgánicos. Además, sirve como surfactante, plastificante e inhibidor de corrosión en numerosos sectores industriales. Además, ha ayudado en el estudio de los mecanismos de acción de fármacos y sustancias bioactivas. Su uso se extiende a la examinación de surfactantes y otros materiales utilizados en entornos industriales. Cuando se combina con otros compuestos, forma fácilmente éteres, ésteres y otros derivados. Además, puede participar en reacciones de polimerización, facilitando la creación de polímeros con características adaptadas. Además, el glicidilo tiene la capacidad de formar enlaces de hidrógeno con otros compuestos, lo que conduce a alteraciones en las propiedades de las sustancias resultantes.


Glycidyl linolenate (CAS 51554-07-5) Referencias

  1. Determinación directa de ésteres de ácidos grasos MCPD y ésteres glicidílicos de ácidos grasos en aceites vegetales mediante LC-TOFMS.  |  Haines, TD., et al. 2011. J Am Oil Chem Soc. 88: 1-14. PMID: 21350591
  2. Determinación directa de ésteres glicidílicos de ácidos grasos en aceites vegetales por LC-MS.  |  Blumhorst, MR., et al. 2011. J Am Oil Chem Soc. 88: 1275-1283. PMID: 21909156
  3. Determinación de siete ésteres glicidílicos en aceites comestibles mediante extracción por cromatografía de permeación en gel y cromatografía líquida acoplada a detección por espectrometría de masas.  |  Dubois, M., et al. 2011. J Agric Food Chem. 59: 12291-301. PMID: 22017647
  4. Aplicación de la modelización gastrointestinal al estudio de la digestión y transformación de ésteres glicidílicos alimentarios.  |  Frank, N., et al. 2013. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 30: 69-79. PMID: 23083414
  5. Efecto del cloruro en la formación de diésteres de ácidos grasos de 3-monocloro-1,2-propanediol y ésteres de ácidos grasos de glicidol en pescados, carnes y acilgliceroles durante el calentamiento.  |  Inagaki, R., et al. 2019. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 36: 236-243. PMID: 30652962
  6. Desarrollo de un método de análisis UHPLC/Q-TOF para analizar glicerina con el fin de detectar directamente los contaminantes de proceso 3-monocloropropano-1,2-diol ésteres (3-MCPDEs) y glicidil ésteres (GEs).  |  Girard, L., et al. 2021. Molecules. 26: PMID: 33922286
  7. Ocurrencia de ésteres glicidílicos en productos de fórmula infantil en el mercado canadiense entre 2015 y 2019.  |  Schneider, JF., et al. 2023. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 40: 43-55. PMID: 36369749
  8. Determinación simultánea de ésteres de 2- y 3-monocloropropano-1,3-diol en alimentos mediante hidrólisis enzimática y detección por GC-MS  |  Stephen W. C. Chung & Benny T. P. Chan. 2012. Chromatographia. 75: 1049–1056.
  9. 4 - Técnicas de detección directa de glicidilésteres  |  Alice Thürer, Michael Granvogl. 2014. Processing Contaminants in Edible Oils. 91-120.
  10. Métodos de detección analítica directa de los ésteres glicidílicos de sustancias tóxicas transmitidas por los alimentos  |  Alice Ewert a, Michael Granvogl b c. 2022. Processing Contaminants in Edible Oils (Second Edition). 109-144.

Información sobre pedidos

Nombre del productoNúmero de catálogoUNIDADPrecioCANTIDADFavoritos

Glycidyl linolenate, 50 mg

sc-394405
50 mg
$320.00