Estructura molecular de D-(-)-Isoascorbic acid, Número CAS: 89-65-6
D-(−)-Isoascorbic acid (CAS 89-65-6)
Nombres Alternativos:
Erythorbic acid; D-Araboascorbic acid; D-erythro-Hex-2-enoic acid γ-lactone
Número de CAS:
89-65-6
Pureza:
≥97%
Peso Molecular:
176.12
Fórmula Molecular:
C6H8O6
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
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D-(-)-Isoascorbic acid es una sal de sodio derivada del ácido ascórbico. Funciona como donante de electrones y participa en varias reacciones bioquímicas, mostrando efectos fisiológicos. Además, sirve como un valioso sistema modelo para estudiar el ácido ascórbico y el ácido p-hidroxibenzoico. El método analítico para determinar estos compuestos implica la espectroscopia de impedancia electroquímica. D-(-)-Isoascorbic acid se utiliza como antioxidante, especialmente en la industria cervecera, así como agente reductor en fotografía. Además, sirve como aditivo alimentario, funcionando como agente antimicrobiano y antioxidante.
D-(−)-Isoascorbic acid (CAS 89-65-6) Referencias
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- La naturaleza variable de la vitamina C: ¿es útil frente al coronavirus? | Grudlewska-Buda, K., et al. 2022. Antioxidants (Basel). 11: PMID: 35883738
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- La elaboración de perfiles metabolómicos no dirigidos descubre metabolitos y vías implicados en la senescencia foliar y la removilización de N en trigo cultivado en primavera bajo diferentes regímenes de N. | Effah, Z., et al. 2023. Front Plant Sci. 14: 1166933. PMID: 37260937
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| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
D-(−)-Isoascorbic acid, 100 g | sc-255047 | 100 g | $33.00 |