Estructura molecular de Butylated hydroxyanisole, Número CAS: 25013-16-5
Butylated hydroxyanisole (CAS 25013-16-5)
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Nombres Alternativos:
2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol; 2(3)-t-Butylhydroquinone monomethyl ether; BHA
Solicitud:
Butylated hydroxyanisole es un antioxidante industrial
Número de CAS:
25013-16-5
Peso Molecular:
180.24
Fórmula Molecular:
C11H16O2
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
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Butylhydroxyanisole (BHA) es un valioso antioxidante ampliamente utilizado en la industria alimentaria para combatir la putrefacción y oxidación de los alimentos. Este compuesto fenólico sintético consta de dos isómeros, a saber, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Con una larga historia de uso, BHA se aplica en varios productos alimenticios, como grasas, aceites y productos horneados. Su inclusión en estudios permite determinar la vida útil de los productos alimenticios y evaluar la eficacia antioxidante. Además, el BHA resulta beneficioso para examinar el impacto de los aditivos y conservantes alimentarios en la calidad general de los alimentos. Actuando como antioxidante, el BHA opera mediante la captura de radicales libres e impidiendo el proceso de oxidación de grasas y aceites. Al formar una capa protectora en la superficie de los productos alimenticios, impide eficazmente la oxidación de grasas y aceites. Además, el BHA inhibe la formación de compuestos perjudiciales como hidroperóxidos, que tienen el potencial de provocar la putrefacción de los alimentos.
Butylated hydroxyanisole (CAS 25013-16-5) Referencias
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- Datos mecanísticos y evaluación de riesgos del butilhidroxianisol: citotoxicidad condicional específica de la especie, aumento de la proliferación celular y fomento de tumores. | Whysner, J. and Williams, GM. 1996. Pharmacol Ther. 71: 137-51. PMID: 8910953
Inhibidor de:
AKR1CL2, C9orf21, FAM213A, GPx-7, GSTA, Hbb-b2, ISCA1, Oxr1, PRX III, PRX VI, PRX2, SLC35F1, y Sptrx-2.Activador de:
AQP4, BET3, CD26, CHIC2, CHS, CYB5R1, Cyp3a44, CYP4A12B, FAM3D, G6pd2, Glutathione reductase, GPx-2, GRXCR1, GSS, Gsta1, GSTA2, GSTA5, GSTCD, GSTK1, GSTM5, GSTT3, H2-T3, KRT222, LEMD1, LOC100040458, MGST3, NQO1, OPLAH, OR5AY1, OR5H2, OR6N2, OSGIN2, pHyde, pirin, Reg lllα, RTP3, Selenoprotein M, Skint7, Sulfiredoxin, TEDDM1, TR2IT1, TRP14, TXNDC16, y TXNL6.Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Butylated hydroxyanisole, 5 g | sc-252527 | 5 g | $29.00 | |||
Butylated hydroxyanisole, 100 g | sc-252527A | 100 g | $96.00 |